Viel Hopfen wächst in Hallertau, doch nur recht wenig hier, eine Zutat ist´s, man weiß genau daraus wird gutes Bier.                                                                   Ja, weil wir hier auch Hopfen haben, darum hab ich eingeladen.                   Und wer sich in dies Buch einträgt die Hopfen-Auen: Tettnang, Elbe-Saale, Spalt, Hersbruck, und Hallertau schön grüßen läßt.

An dieser Stelle möchte ich allen Hopfenbauern und Brauern danken, die uns immer wieder durch Ihre Arbeit mit Hopfen und Malz unser Bier zu einem waren Trinkgenuss machen.